Étiquetage

ALLERGENES – LAIT ET OEUF mention obligatoire

Principe L’étiquetage des mentions lait et œuf est obligatoire si des résidus sont retrouvés dans le produit final, grâce aux méthodes...

ALLERGENES – SULFITES (mention obligatoire)

Principe Les ingrédients ou autres substances qui sont à l’origine d’allergies ou d’intolérances alimentaires chez les consommateurs doivent obligatoirement être mentionnés...

MESSAGE / LOGO FEMMES ENCEINTES (mention obligatoire)

Champ d'application Toute boisson alcoolisée présente sur le territoire français. Cette mention s’applique aux boissons commercialisées et importées, y compris...

VIEILLISSEMENT SOUS BOIS (mention facultative)

Définition Précision quant à la méthode d’élaboration du vin qui renvoie à l’étape au cours de laquelle le...

UNITE GEOGRAPHIQUE PLUS GRANDE OU PLUS PETITE (mention facultative)

Définition Précision quant à la provenance du vin par rapport à une origine géographique plus restreinte ou plus...

MILLESIME (mention facultative)

Définition Le millésime désigne l’année de récolte des raisins. Pour les produits dont...

NOM DE CEPAGE (mention facultative)

Définition Le cépage désigne la variété de vigne dont le raisin est issu. Champ...

TITRE ALCOOMETRIQUE VOLUMIQUE (mention obligatoire)

Définition Le « titre alcoométrique volumique acquis » (TAV) s’entend de la richesse du vin en alcool.

EMBOUTEILLEUR (mention obligatoire)

Définition L’embouteilleur est « la personne physique ou morale, ou le groupement de ces personnes établies dans l'Union européenne,...

NUMERO DE LOT (mention obligatoire)

Principe La Directive n°2011/91/UE du 13 décembre 2011 oblige à identifier le lot auquel appartient une denrée alimentaire. Les...
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