Cahier des charges homologué par arrêté du 27 juillet 2023 et publié au boma du 24 août 2023.
A noter les modifications suivantes:
1°) l’introduction des cépages carmenère et petit verdot en tant que Vifa (variétés d’intérêt à fin d’adaptation) ;
2°) une modification de l’écartement entre pieds ;
3°) L’introduction de mesures agroenvironnementales (idem Aoc Bordeaux et Bordeaux sup.) :
– Obligation de retrait des pieds morts des parcelles
– Interdiction du désherbage chimique total des parcelles
– Obligation d’enregistrement de l’IFT (Indice de Fréquence de Traitement)
