Cahier des charges de l’AOC Pessac-Léognan, modifié par arrêté du 22 mars 2021 et publié au Bulletin officiel du Ministère de l’Agriculture du 1er avril 2021:
Les modifications concernent :
* La référence au code officiel géographique
* L’introduction de mesures agroenvironnementales
– reprise des mesures figurant déjà dans les cahiers des charges des aoc bordeaux et bordeaux supérieur
Les pieds morts doivent être évacués des parcelles, tout stockage de ces pieds morts est interdit sur les parcelles
Le désherbage chimique total des parcelles est interdit
Tout opérateur calcule et enregistre son indice de fréquence de traitement (IFT)
+ Le désherbage chimique des tournières est interdit
+ Sur tous les inter-rangs, la maîtrise de la végétation, semée ou spontanée, est assurée par des moyens mécaniques ou physiques.
* La suppression de la date de mise en circulation vers entrepositaires agréés
