Cahier des charges de l’AOC Blaye, modifié par arrêté du 24 octobre 2024 et publié au Bulletin officiel du Ministère de l’Agriculture du 7 novembre 2024.
Modifications concernant le vignoble
- Identification parcellaire (demande auprès de l’ODG avant le 31 mars N+1 puis homologation par le Cninao) ;
- Encépagement : le Malbec (cot N) passe de « cépage accessoire » à « cépage principal » , et la proportion de l’ensemble des cépages principaux est supérieure ou égale à 85% de l’encépagement (au lieu de 50%)
- Densité de plantation (minimum 6000 pieds/ha): écartement entre rangs ≤ 2 mètres, chaque pied dispose d’une superficie max. de 1,67 m² (distance entre rangs X distance entre pieds sur le même rang) ;
- Introduction mesures agroenvironnementales :
. Les pieds morts doivent être évacués des parcelles, tout stockage de ces pieds morts est interdit sur les parcelles.
. Toute modification substantielle de la morphologie du sous-sol, de la couche arable ou des éléments permettant de garantir l’intégrité et la pérennité des sols d’une parcelle destinée à la production de l’appellation d’origine contrôlée est interdite, à l’exception des travaux de défonçage classique.
. Le désherbage chimique des tournières est interdit.
. Le désherbage chimique total des parcelles est interdit.
. Le paillage plastique est interdit.
. Tout opérateur calcule et enregistre son indice de fréquence de traitement (IFT).
Modifications concernant le vin
- Obligation assemblage cépages : au moins deux cépages, avec Merlot ≥ 50%, et cépages accessoires ≤ 15% ;
- Enrichissement interdit.
