Cahier des charges homologué par arrêté du 27 juillet 2023 et publié au boma du 24 août 2023.

A noter les modifications suivantes:

1°) l’introduction des cépages carmenère et petit verdot en tant que Vifa (variétés d’intérêt à fin d’adaptation) ;

2°) une modification de l’écartement entre pieds ;

3°) L’introduction de mesures agroenvironnementales (idem Aoc Bordeaux et Bordeaux sup.) :
– Obligation de retrait des pieds morts des parcelles
– Interdiction du désherbage chimique total des parcelles
– Obligation d’enregistrement de l’IFT (Indice de Fréquence de Traitement)